Салат слоёный:

1 слой - Морковь сырая тёртая (половина нормы)
2 слой - Селдерей, порезанный полукольцами
3 слой - 1 яйцо, порезанное мелким кубиком
4 слой - порезанная на кусочки салака
5 слой - морковь сырая тертая(половина нормы)
6 слой - тёртый белок и желток:белок по краям, желток посередине

Полить соком половинки лимона.
Украсить брусникой и веточкой петрушки

Салат порвать, виноград порезать на половинки (желательно использовать и зелёный и чёрный), перец порезать соломкой, сыр порезать соломокой.

Соус: смешать мёд и уксус бальзамический.

Полить салат. Аккуратно перемешать. Украсить веточкой зелени. Посыпать тыквенными семечками.

200 г моркови, 200 г капусты, 200 г свеклы, пучок зеленого лука, мед, лимонный сок.

Овощи натереть отдельно, не смешивая их по цвету. В круглой салатной вазе выложить
горку из белокочанной капусты. Вокруг нее кольцом уложить тертую морковь и, наконец,
внешним кольцом — красную тертую свеклу.Полить все лимонным соком, смешанным с медом.
Посыпать мелко нарезанным луком.

200 г щавеля, 100 г майонеза, 1 ст. ложка томатной пасты, соль, сахар, зеленый лук, укроп.

Промытые листья щавеля обсушить на сите или салфеткой, затем измельчить.
Мелко нарезанные укроп и зеленый лук смешать с майонезом, добавить томатную пасту, соль, сахар.
Смешать с этим соусом подготовленный щавель.

Вместо щавеля можно использовать шпинат, молодые листья одуванчика.
Одуванчик перед употреблением залить раствором лимонной кислоты или
сбрызнуть лимонным соком, чтобы уменьшить своеобразную горечь.

2 помидора, 2 картофелины, небольшая луковица, 3 яйца, 100 г сельдерея; 50 г заправки.
Заправка: 125 г растительного масла, 125 г 3%- ного уксуса, 15 г соли, 10 г сахарного песка,
молотый перец и горчица на кончике ножа.

Свежие помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Помидоры, репчатый лук, вареный картофель,
яйца нарезать тонкими кружочками. Сельдерей нашинковать соломкой. Заправить салатной заправкой.
Заправку (растительное масло, 3%-ный уксус, соль, сахар, молотый перец и горчица) помещают в бутылку,
закрывают пробкой и взбалтывают до тех пор, пока содержимое не превратится в однородную массу. Затем заправку охлаждают и заправляют ею салат.

Нужно:лук,уксус 6%,говядина отварная,яйца вареные,сыр твердых сортов,майонез.
Лук порезать полукольцами и замочить в уксус на 15 мин. Говядину пропустить через мясорубку.
Яйца мелко порезать. Сыр натереть на крупной тетке.
Уложить слоями: лук-майонез-говядина-майонез-яйца-майонез-сыр.

Приготовление. Выкладывать слоями:

- морковь свежая, но можно и вареную;

- сельдь;

- лук - кольцами;

- варёные яйца - на тёрке;

- огурцы солёные - на тёрке;

- маслины - нарезать;

- майонез +горчица.

Ингредиенты:

* 350 г куриной печени
* 3 соленых огурца
* 4 яйца
* 2-3 моркови
* 1 луковица
* 50 г консервированного горошка
* майонез

Способ приготовления:

# Печень мелко нарезать. Лук измельчить, выложить на сковороду, обжарить 1-2 минуты, добавить печень, посолить, поперчить. Жарить, помешивая, до готовности 3-4 минуты. Остудить.

# Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белок натереть на крупной терке, выложить первым слоем в салатник.

# Затем слой печени с луком.

# Далее слой тонко нарезанных соленых огурцов.

# Смазать майонезом.

# Следующий слой натертой вареной моркови.

# Снова немного смазать майонезом.

# Последний слой желтков, натертых на мелкой терке.

# Консервированный горошек выложить на слой желтка.

# Сверху можно добавить зелень.

Автор: master

СОСТАВ:

Салат -1:
Куриная грудка - половина
Картофель отварной - 1 штука
Шампиньоны - около 200 гр
Яйца - 2 штуки
Майонез для заправки

Салат - 2:
Куриная грудка - половина
Укроп - пучок
Шампиньоны - около 200 гр
Чеснок - 0.5 зубчика
Смесь кетчупа и майонеза (2 : 1) для заправки

Салат - 3
Куриная грудка - половина
Шампиньоны - около 200 гр
Маринованный огурчик - 1 - 2 штуки
Сыр - по вкусу
Чеснок - 0.5 зубчика
Майонез для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В состав всех салатов входят жаренные шампиньоны.
Шампиньоны нарежьте крупно, обжарьте на растительном или сливочном масле до готовности.

Охладите. Обжаренные шампиньоны нарежьте, чтобы все компоненты салата были примерно одинакового размера.
Для приготовления салатов вам понадобится куриная грудка, которую вы можете отварить, запечь или пожарить на гриле. Для этих салатов вы можете использовать не только куриную грудку, но и любую другую часть куриного мяса. Порежьте курицу на небольшие кубики.
В состав 1-го салата входит отварной картофель. Отварите заранее картофель в кожуре и хорошенько его охладите. Очистите его от кожуры и нарежьте на небольшие кубики. Если вы отварите картофель заранее и хорошо его охладите, то при нарезке кусочки картофеля не будут слипаться.
Яйца для 1-го салата сварите вкрутую, охладите и мелко нарежьте.
Мелко нарежьте укроп, необходимый для 2-го салата.
Для 3-го салата вам понадобится мелко нарезать консервированные огурцы и натереть на мелкой терке сыр.
Смешайте нарезанные ингредиенты в соответствии с приведенными рецептами.
Заправьте полученные салаты и при необходимости посолите.

Разрежьте блинчики пополам.
Из каждой половинки блинчика сверните кулечек.
Уберите хвостик кулечка внутрь, чтобы кулечек лучше держал форму.

Наполните блинные кулечки куриными салатами.

Выложите их на сервировочное блюдо.
Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:
Твердый сыр - 400 гр.
Консервированная кукуруза - 1 б
Болгарский сладкий перец - 2 шт
Хлебцы
Майонез (легкий)
Зелень
Соль

Приготовление:
1) Сыр натереть на мелкой терке
2) Перец нарезать небольшими кубиками
3) Перемешать сыр, кукурузу и перец
4) Заправить майонезом, посолить
5) Выложить в неглубокое блюдо горкой, украсить хлебцами и зеленью

Приятного аппетита!!!
forum.say7.info

Нам понадобится:
- капуста пекинская
-2 помидорки
-морской коктейль примерно 200 гр
-креветки 200 гр
-корнишоны маринованные 200 гр
-сухарики кубиками белые со вкусом сыра (я не добавляю)

Капусту пошинковать мелко, помидорки и корнишоны кубиками, креветки и коктейль отварить в подсолёной кипящей воде пару минут. (я креветки варила отдельно т.к. они были не чищеные). Откинуть на дуршлаг, остудить и добавить в салат.Все заправить или соком лимона, или раст. маслом, или смешать 2стол.ложки майонеза с 2 ст.ложками сметаны(у меня на фото). При желании добавляются сухарики.

Слоями
Все слои смазываются майонезом.
снизу в верх:
грибы жар
лук жар
чеснок(но я его не кладу)
курица вар
яйцо вар. белок
сыр
Сверху промазать майонезом, положить вар. желток целиком или половинки и посыпать всё маком.

Как вариант:
Курицу не варить, а замариновать с чесноком и пожарить как отбивные до золотистого цвета. Добавить чернослив, кусочки ананаса, кедровые орешки и все-таки чеснок)) Я не делаю слоями, все перемешиваю, улетает салат МГНОВЕННО

300гр сыра(лучше солёного, сама беру пошехонский или российский, если взять не острый, будет пресновато)
1-2 зубчика чеснока
Банка консерв. ананасов(кусочками)
1 кг очищенных криветок
майонез

Мелко нарезать ананасы, сыр натереть на крупной тёрке,чеснок через давилку или мелкую тёрку.
Отварить креветки в подсолёной воде. Всё в салатник и заправить майонезом. Можно заправить йогуртом, тогда получится диетический вариант.

300гр ветчины
200гр сыра
2 средних помидора
500гр шампиньёнов
3 зубчика чеснока
сметана
майонез

Ветчину нарезать соломкой. Нарезать грибы, обжарить на сливочном масле, добавить сметану и тушить до тех пор, пока сметана не упариться. Грибы посолить. Помидоры нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой тёрке. Всё смешать в салатнике, выдавить чеснок, добавить майонез. Перемешать.