Приготовление:
Шампиньоны нарезать,
Лук нарезать кубиками, обжарить.
Добавить шампиньоны, обжарть, посолить.
Добавить 2 ложки сметаны и потушить.
Выложить в салатницу.
Отварное филе курицы нарезать пластинками, обложить по краям грибную масссу
Посыпать сверху натертым на крупной терке колбасным сыром.

http://s010.radikal.ru/i312/1103/5c/94333428a50d.jpg

Состав
2 свеклы
150 гр. кукурузы
1/2 головки лука
1 плавленный сырок(Чеддер)

для заправки:
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. горчицы
Приготовление
Отварить свеклу до готовности, остудить и почистить.
Нарезать свеклу на кубики 0,5*0,5 см. и выложить в салатник. Лук мелко порубить и добавить к свекле, с кукурузы слить сок и добавить к салату.
Сырок тоже нарезать мелким кубиком и добавить к салату, все хорошо перемешать и заправить заливкой(смешать в миске масло, сок и горчицу), дать салату настояться минут 30-40 и можно подавать.
Приятного аппетита!
(фото не могу поставить, уважаемые модераторы, отредактируйте сообщение)

Итак, нам понадобится: 300 гр. качественной куриной ветчины, 2 груши, 100 гр. очищенных грецких орехов, 1 пучок зелёного салата, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, 1-2 ст.л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Ветчину нарезать кубиками. Груши помыть, очистить и тоже нарезать кубиками. Орехи обжарить на сковороде без масла и нарубить. Чеснок очистить и измельчить. Салат помыть, обсушить и порвать руками. Майонез смешать с лимонным соком. Соединить ветчину, груши,чеснок и салат. Посолить и поперчить по вкусу. Полить заправкой и посыпать грецкими орехами. Всё

forum.say7.info

Нужно:
Баклажаны (у меня 4 штуки)
Перец болгарский сладкий мясистый (4 штуки)
Помидоры (3 штуки)
Лук зеленый (2 веточки) иногда вместо него, а иногда и вместе с ним использую лук красный
Соль, сахар, перец, уксус, лимонный сок, оливковое масло – по вкусу
Еще для любителей – чеснок.

Овощи обмываем, промакиваем полотенцем, кладем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку, лучше режим с конвекцией, приблизительно на 30 минут.
• баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах, чтоб не треснули.
• помидорам не нужно 30 минут, хватает 10-15.
• шкурки овощей должны хорошо сморщиться и даже слегка обуглиться.
• готовность баклажан определяется проколом- если мягко – значит готовы

Овощи достать, дать остыть, снять со всех шкурку. Баклажаны , перец и помидоры порезать полосочками или кубиками, порезать зеленый лук, все перемешать. Посолить, поперчить (лучше белым или красным перцем), выдавить сок лимона, добавить оливковое масло, немножко сахарку, по желанию уксус и чеснок.

forum.say7.info

---------------------------------------
Этот салат знаю с названием : Салат по-Грузински. Очень вкусный!!! Неоднократно делали , только запекали на гриле овощи.

"Красный октябрь"называется.

Свёклу и морковку почистиь,уложить кастрюлю,залить крутым кипятком,накрыть крышкой и отставить в сторону на минут 20-30.

Затем воду слить,овощи потереть на крупной тёрке,добавить чеснок,копчёную колбаску,майонез.

Перемешать,дать настояться пару часиков.