рецепт:
1-й слой курица - мелко покрошить, смазать майонезом
2-й слой свежий огурец - покрошить соломкой, смазать майонезом
3-й слой желтки - натереть на мелкой терке, слегка смазать майонезом
4-й слой сыр - натереть на мелкой терке, смазать майонезом
5-й слой (последний) белки и чернослив - белки натереть на мелкой терке, чернослив измельчить ножом и украсить наш салат

-мясо + майонез;
- соленые огурцы + майонез;
- ошпаренный репчатый лук;
- белок яйца + майонез;
- тертый сыр (слой густой).

Затем аккуратно вытащить стакан. В середину (на то место, где стоял стакан) уложить листья петрушки и выложить на них желтки. По краям укропчик.

Продукты: 2 филе сельди, 1 авокадо, 1 отварное яйцо, 2-3 огурца, 1 яблоко, 3 ст. ложки отварного риса, 3-4 стрелки зеленого лука, 1 ст. ложка французской горчицы, сок половины лимона, 2-3 ст. ложки растительного масла, 2 веточки укропа, по щепотке майорана, морской соли и свежемолотого черного перца.

Если сельдь слишком соленая, вымочить ее некоторое время в молоке, затем нарезать кусочками.
Снять с авокадо кожуру, вынуть косточки, нарезать небольшими кубиками.
Яичный белок порубить как можно мельче.
Огурцы и яблоко нарезать небольшими кубиками, зеленый лук - колечками. Перемешать сельдь, авокадо, яблоко, огурцы, белок, лук и рис.
Сделать заправку: растереть желток, добавить сок лимона, растительное масло, горчицу, майоран, соль и перец, перемешать и заправить салат.
Украсить веточками укропа.

500 г филе малосольной сельди
2 отварные картофелины
1 луковица
4-5 отварных яйца (белки)
1 пучок зеленого лука
3-4 кисло-сладких яблока

Для соуса:
10 г оливкового масла
4-5 яиц (тертые желтки)
100 мл сливок
10 г винного уксуса
горчица, молотый черный перец, сахар

Рыбное филе нарезать тонкими ломтиками. Перемешать с нарезанными яблоками, нарезанным вареным картофелем, яичными белками и нарезанным тонкими полукольцами репчатым луком.

Приготовить заправку. Тщательно смешать масло, уксус, тертые желтки, соль, сахар, перец, горчицу и сливки. Заправить этим соусом салат, сверху посыпать зеленым луком. Дать салату настояться минимум 3 часа.

Нам понадобится:

1 авокадо
1/2 крупного грейпфрута
горсть замороженных очищенных креветок
1 ст. ложка оливкового масла
соль, перец - по вкусу.
Готовим так:

1.Отварить очищенные креветки.
2.Очистить грейпфрут от кожицы и пленок, порезать дольки на части.
3.Разрезать зрелый авокадо пополам, аккуратно достать мякоть.
4.Порезать мякоть кубиками, сбрызнуть лимонным соком, иначе мякоть потемнеет.
5.Авокадо, креветки и грейпфрут смешать, заправить оливковым маслом и посолить по вкусу.
6.
Сервировать можно в половинке шкурки авокадо.

Совсем простой салатик. Сочетание ингридиентов кажется странным. Но на самом деле все в кассу.

1 кочан китайского салата, 200 грамм вареной или запеченой куриной грудки , 1 банка консервированных ананасов. Все порезать, как вам нравится, перемешать. Заправить можно майонезом, или, если хотите полегче, - йогуртом, или йогуртовой заправкой с лимонным соко

1 небольшая свекла, отварить или запечь
горсть грецких орехов, поджарить на сухой сковородe
свежий укроп, несколько веточек, порубить
Для соуса
60 г сыра с голубой плесенью
2 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. сливок или смeтаны

Свеклу натереть или порезать. Добавить порубленный укроп, крупно порубленные орехи.
Для соуса все ингредиенты тщатeльно растeрeть. Добавить соус к салату.

Ингредиенты:
200г филе соленой горбуши (у меня полукопченая)
1 банка красной фасоли
4 среднего размера отварных картофелин
1 салатная луковица
Сок лимона
Соль, перец
Оливковое масло

Филе горбуши и картофель нарезать кубиками, добавить фасоль (жидкость слить), нарезанную полукольцами луковицу, сбрызнуть соком лимона, слегка присолить, поперчить, заправить оливковым маслом.

Что нужно:

1 вареная куриная грудка

2 моркови

2 крупных яблока

2 зубчика чеснока

1 огурец

пучок зелени

майонез
Как приготовить:

1. Порезать кубиками куриную грудку.

2. Морковь и яблоко натереть, измельчить чеснок, огурец и зелень.

3. Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом

4. Подавать в глубоком блюде на листьях салата.

2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкого) масла.

1 баночка печени трески
1 луковица (у меня половинка,потому что большая)
12 шт чернослива
2 небольших помидорчика
2 ст л виноград. или яблочного уксуса(у меня винный) Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе на 10 мин.Чернослив залить кипятком и дать настоятся.
Помидоры порезать кубиками( или полукольцами), чернослив полосочками, Печень трески выложить непосредственно в салатницу и порезать произвольно,Добавить лук и все аккуратно перемешать двумя ложками.Как заправку добавить 2 ст.л. масла с печени трески(или заправить на свой вкус)
девочки рецепт который написан - не мой, я немного изменила, лук я ошпаривала и чучуть добавила уксуса, потом отжала и в салатник, дальше помидорки я брала не маленькие а средние, и когда буду делать еще раз, то возьму пожалуй 3 штучки., вкус получился - кислосладкий., я думаю ,что Настику очень понравится))) а вот я в следующий раз заменю чернослив на болгарский перец-думаю это будет мой вариант, хотя и то что получилось мне очень понравилось. , да и не бойтесь добавлять паприку или черный молотый - получается очень вкусно)) Да , по поводу заправки - действительно не нужно ничего ни майонеза ни масла, достаточно добавить ложечку масла из печени- но это при желании, он и так достаточно сочный.

Состав:
Горбуша кносервированная - 2 банки
Свекла отварная - 1 шт.
Огурцы (солёные или маринованные) - 3 шт
Яблоко - 1 шт
Лук - 1 шт
Хрен столовый - по вкусу (немного)
Масло растит для заправки

Кубиками режем огурцы, свеклу, лук. Яблоки очистить, порезать тоже кубиками. Из горбуши удалить кости и тоже порезать. Заправить хреном и полить маслом.

Ингредиенты- 300 гр. красной рыбы холодного копчения (горбуша или кета, а если форель или семга будет еще вкуснее)
- 2 средних картофелины,
- 2 апельсина,
- 1 небольшая свекла,
- майонез,
Способ приготовленияОтварить и остудить свеклу и картофель, очистить. Нарезать кубиками филе красной рыбы (горбуши). Очистить и нарезать апельсины, стараясь удалять пленки и не сильно мельчить. А затем слоями укладывать.
Первый слой (нижний) - 1 картофелина, натертая на крупной терке,
второй слой - половинка свеклы, натертая на крупной терке,
третий слой - апельсины,
четвертый слой - филе красной рыбы,
пятый слой - 1 картофелина, натертая на крупной терке,
шестой (верхний) - половинка свеклы, натертая на крупной терке. Каждый слой промазать майонезом