|
Салаты
|
|
| Наталья-Ч | Дата: Среда, 14.04.2010, 18:26 | Сообщение # 46 |
 Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| И помню еще раньше мы делали салат, которые почему-то все называли "Еврейским"
Вообщем трем на крупной терке сыр, яйца. Добавляем совсем чуть-чуть риса, для рассыпчатости.
Давим немного чеснока, по-больше укропа и заправляем все майонезом. Солить нужды нет.
Сыр и майонез вполне ее заменят. Достаточно просто и вкусно. Даже можно на хлеб в виде бутерброда намазывать и с чаем на завтрак.
|
| |
| |
| Наталья-Ч | Дата: Среда, 14.04.2010, 18:38 | Сообщение # 47 |
|
Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| Салат "Корейская морковь" 1кг.сырой моркови,натертой на специальной терке (можно на обычной только крупной)-тонко и удлинено,смешать с 4-5 ст.л. уксуса,пол стакана подсолнечного масла,3ст .л. сахара,1ч.л. соли,1ч.л. черного молотого перца и большой головкой чеснока,пропущенного через чеснокодавку.
Добавить щепотку молотого кориандра .Все хорошо перемешать .Поставить на пол часика в холодильник.
|
| |
| |
| Наталья-Ч | Дата: Пятница, 16.04.2010, 14:22 | Сообщение # 48 |
|
Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| с крабовым мясом (можно и крабовые палочки) салат:
- свежий огурчик без кожуры
-обязательно укроп
-шампиньоны сырые (только они должны быть очень свежими крепенькими и беленькими)
-крабовое мясо или крабовые палочки
Все покрошить, заправить майонезом. Можно поперчить.
Получается вкусный, очень нежный на вкус и легкий салат. Нравится всем. Правда муж моей подруги ел и нахваливал, пока не услышал, что там сырые грибы. Лучше никому за столом об этом не говорить.
Есть один минус. Такой салат нельзя готовить заранее. Когда он постоит какое-то время, то грибы пускают сок.
|
| |
| |
| Наталья-Ч | Дата: Пятница, 16.04.2010, 14:27 | Сообщение # 49 |
|
Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| Салат с кальмарами кальмар,сыр,яйцо,лук пассерованный или ошпаренный и майонез
|
| |
| |
| Наталья-Ч | Дата: Пятница, 16.04.2010, 14:27 | Сообщение # 50 |
|
Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| Обработка кальмаров от Настика Расскажу как я делаю. Размараживаю, заливаю водой и там феськаюсь пленку с них снимаю, внутренности вычищаю. Говорят , можно обдать кипятком, пленка свернется и легко будет ее снять. Но я не пробовала так делать. Потом ставишь воду, подсаливаешь, доводишь до кипения , бросаешь кальмары и от момента закипания варишь 4 минуты , не больше. Иначе станут резиновыми. А потом уже делаешь из него салатик или что еще знаешь.
|
| |
| |
| эксПрося | Дата: Суббота, 17.04.2010, 18:10 | Сообщение # 51 |
 ХрюКоПолтергейст - отсутствуя присутствует!
Группа: Модераторы
Сообщений: 34179
Награды: 5
Репутация: 45
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| рецепт очень простого салата,
: свекла на терке, сыр и сметана.
|
| |
| |
| Elenna | Дата: Суббота, 17.04.2010, 19:27 | Сообщение # 52 |
 Ядрёна Алёна
Группа: ХрюКо
Сообщений: 10445
Награды: 5
Репутация: 19
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| Обожаю салат -
мелко рубленая капуста поливается заправкой - сок из пол-лимона, 50 г растительного масла, 3 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли - всё смешать до консистенции майонеза и вылить на капусту. Дать настояться. Мне очень нравится !
|
| |
| |
| svetlaun | Дата: Суббота, 17.04.2010, 19:30 | Сообщение # 53 |
 Солнышко
Группа: ХрюКо
Сообщений: 20316
Награды: 4
Репутация: 50
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| Quote (Elenna) Дать настояться. Мне очень нравится !
ну вот в это все еще один огурчик свежий соломкой и зубчик чеснока подавить- идеальный вариант:)))( только я без сахара)
|
| |
| |
| Наталья-Ч | Дата: Понедельник, 19.04.2010, 16:31 | Сообщение # 54 |
|
Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| Салат с Кальмарами или морепродуктами
огурчик, помидорчик, редис ,растки фасоли(предварительно сбрызнув лимоном). Кальмарчики покупала в малсянной заливке с зеленью ( Далее солю, перчу и добавляю немного бальзамический уксус. У него масса вариантов - можно сделать с креветками, можно с морепродуктами (кальмары, мидии, креветки).
|
| |
| |
| Наталья-Ч | Дата: Понедельник, 19.04.2010, 16:42 | Сообщение # 55 |
|
Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| Постный овощной салатик Фасоль красная консервированная
Огурец свежий
Яблоко свежее
Лук репчатый
Масло оливковое
Зелень любая и много. Все без соли Щелочной баланс нормализует. Кислотность снижает.Можно немного лимонным соком сбрызнуть.
|
| |
| |
| Наталья-Ч | Дата: Вторник, 20.04.2010, 12:19 | Сообщение # 56 |
|
Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| "Хозяйка медной горы" 2 отварн.куриные грудки , 400г.шампиньонов, 3св.огурца, 200г. копченого колбасного сыра, 4 вареного яйца,майонез. Шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле . Вареные грудки порезать кубиками. Огурец порезать кубиками. Яйцо покрошить кубиками. Сыр натереть на крупной терке.Все смешать и заправить майонезом.
|
| |
| |
| Наталья-Ч | Дата: Вторник, 20.04.2010, 12:23 | Сообщение # 57 |
|
Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| "Праздничный" Состав
ветчина - 300 г,
сыр - 200 г,
корейская морковка - 150 г,
огурец свежий - 1 шт (среднего размера),
яйца - 2 шт,
майонез
Приготовление
Сыр натереть на крупной терке.
Ветчину порезать соломкой.
Огурец потереть на крупной терке и слить выделившийся сок.
Яйца отварить вкрутую.
На блюдо выкладывать слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: сыр
2-й слой: ветчина
3-й слой: сыр
4-й слой: ветчина
5-й слой: огурец
6-й слой: корейская морковка
Готовый салат украсить дольками отварных яиц
|
| |
| |
| Наталья-Ч | Дата: Вторник, 20.04.2010, 12:26 | Сообщение # 58 |
|
Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| Салат с печенью трески
________________________________________ 1-2 шт вареного картофеля (рис)
зеленый лук
1 б. печени трески
3 шт маринов. огурца
4 вареных яйца
майонез
Картофель, огурцы потереть на крупной терке. Желтки отделить от белков и отдельно натереть все на терке. Выкладывать слоями, каждый слой промазывая майонезом кроме верхнего:
картофель, лук, печень трески, огурцы, белки, желтки.
|
| |
| |
| Наталья-Ч | Дата: Вторник, 20.04.2010, 16:50 | Сообщение # 59 |
|
Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| Салат с фасолью А я с фасолью вот какой делаю: морковь на крупной терке+лук полукольцами-всё обжариваем на растительном масле до золотистого цвета,фасоль,сухарики,копченая колбаска,майонез.
|
| |
| |
| Наталья-Ч | Дата: Вторник, 20.04.2010, 16:51 | Сообщение # 60 |
|
Завсегдатай
Группа: Модераторы
Сообщений: 8989
Награды: 3
Репутация: 18
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
| Салат с фасолью и мясом А другой с мясом (говядина).
Состав: отварная говядина, фасоль, картофель, лук репчатый, огурцы соленые или маринованые.
Все режется кубиками, солим, немного перчим и заправляем сметаной с чесноком. Вкусно.
|
| |
| |
