на литр-полтора воды стакан смородины, сахар - сколько душа просит, и туда чищенную и порезанную на 4-6 кусочков айву(семечки, шкуру - все долой), дать закипеть  сиропу, пусть минут 5 поварится и потом запустить айву - минут 10-15, остудить и будет всем счастье, десерт обалденный, а если горячая айва и шарик мороженого сливочного - уммм)))