Погода в СПб
Яндекс.Погода
Железнодорожный
Яндекс.Погода
Погода в Северске
Яндекс.Погода
Погода Н.Новгород
Яндекс.Погода
Погода в Пензе
Яндекс.Погода
Погода Челябинск
Яндекс.Погода
Меню сайта
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
BESEDKA.RU » ХрюКо » А ЧТО У НАС ВКУСНЕНЬКОГО? » Пасхальный стол » Кулич от Настика
Кулич от Настика
NastasiaДата: Пятница, 06.04.2018, 12:42 | Сообщение # 1
Модератор
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 100506
Награды: 15
Репутация: 50
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Для Светика рецепт Кулича (ну , и кто захочет еще)))



Всё будет хорошо!
 
ВалентинаДата: Пятница, 06.04.2018, 13:12 | Сообщение # 2
admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 42145
Награды: 6
Репутация: 41
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата Nastasia ()
ну , и кто захочет еще

Я чё-та никак не решусь сама печь Куличи. С дрожжевым тестом не люблю возиться... Поэтому я по-старинке куплю Кулич в "Штолле". Ну и к Ирке пойду есть куличи да пасху. pardon  А дома, как обычно творожную запеканку сделаем. Может ещё плюшек напечём. hm
 
ПросяДата: Пятница, 06.04.2018, 14:39 | Сообщение # 3
ХрюКоПолтергейст - отсутствуя присутствует!
Группа: Модераторы
Сообщений: 33072
Награды: 5
Репутация: 37
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата Валентина ()
Я чё-та никак не решусь сама печь Куличи.
и я. Я как вижу слово "дрожжи", меня саму в дрожь бросает.
 
svetlaunДата: Пятница, 06.04.2018, 16:36 | Сообщение # 4
Солнышко
Группа: ХрюКо
Сообщений: 17390
Награды: 3
Репутация: 48
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата Nastasia ()
Для Светика рецепт Кулича (ну , и кто захочет еще)))
о, Настик, спасибо attagirl  kiss   вроде по продуктам ничего сложного, скорее всего попробую, единственное полнормы возьму,  чтобы муки в итоге не больше кг. ушло)))

 Девчата, всем доброго дня zdryam  zdryam  zdryam 
Цитата Валентина ()
У меня после таких пылесошений ощущения, будто я гантели таскала весом с Ромку.
Валя, ну и чего ты сопротивляешься, считай даром в тренажерный зал сходила wink  kiss 

Цитата Прося ()
Я как вижу слово "дрожжи", меня саму в дрожь бросает.
почему? Просик, вообще одна из самых легких выпечек, для меня, это как  раз дрожжевая)) быстро, всегда все пропекается ну и т.д. kiss
 
ВалентинаДата: Пятница, 06.04.2018, 17:02 | Сообщение # 5
admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 42145
Награды: 6
Репутация: 41
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата svetlaun ()
вообще одна из самых легких выпечек, для меня, это как  раз дрожжевая)) быстро, всегда все пропекается ну и т.д

Меня всегда смущает то, что тесту надо несколько часов на брожение. Пока оно будет бродить-подниматься, у меня весь запал пройдёт. Я не люблю к одном делу дважды возвращаться.
 
svetlaunДата: Пятница, 06.04.2018, 18:13 | Сообщение # 6
Солнышко
Группа: ХрюКо
Сообщений: 17390
Награды: 3
Репутация: 48
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата Валентина ()
Меня всегда смущает то, что тесту надо несколько часов на брожение.
современные сухие дрожжи за полчаса подходят, и если даже надо час на подъем(вдруг), то всегда можно за это время сделать начинку, потом только слепить из подошедшего теста и в духовку, если я пеку хлеб, то даю ему на противне еще полчасика подняться, с пирожками никогда, слепила и сразу в духовку dance2 

 а с куличами всегда надо выстояться тесту, там слишком много сдобы(жиры и яйца и сахара дофига), поэтому долго подходит, и желательно обминать не один раз, просто своя специфика blush
 
svetlaunДата: Пятница, 06.04.2018, 18:54 | Сообщение # 7
Солнышко
Группа: ХрюКо
Сообщений: 17390
Награды: 3
Репутация: 48
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Настик, а формы вы смазываете перед тем как тесто класть или у тебя антипригарные?
 
NastasiaДата: Пятница, 06.04.2018, 18:55 | Сообщение # 8
Модератор
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 100506
Награды: 15
Репутация: 50
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата Прося ()
Я как вижу слово "дрожжи", меня саму в дрожь бросает.

А на самом деле легко и просто )))) стоит раз попробовать.


Всё будет хорошо!
 
NastasiaДата: Пятница, 06.04.2018, 18:57 | Сообщение # 9
Модератор
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 100506
Награды: 15
Репутация: 50
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата svetlaun ()
единственное полнормы возьму, 

Светик, на двоих вполне хватит.
Мы в прошлом году половину пекли, так маловато показалось. Хотелось , чтобы на несколько дней растянулось, были. В этом году взяли 2/3 нормы. В самый раз думаю будет.


Всё будет хорошо!
 
NastasiaДата: Пятница, 06.04.2018, 19:03 | Сообщение # 10
Модератор
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 100506
Награды: 15
Репутация: 50
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата svetlaun ()
, и желательно обминать не один раз,

Не менее трех раз нужно.
Цитата svetlaun ()
Настик, а формы вы смазываете перед тем как тесто класть или у тебя антипригарные?

Светик, мне понравилось в бумажных формах печь. Но в этом году только средние и маленькие смогли купить, большие не попались. Поэтому большой в форме высокой пекла, я ее для подстраховки сливочным маслом смазала.


Всё будет хорошо!
 
NastasiaДата: Пятница, 06.04.2018, 19:04 | Сообщение # 11
Модератор
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 100506
Награды: 15
Репутация: 50
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Светик, ты растительного масла клади всё равно половину от половины.
Мы как то четко по рецепту сделали и вот мне показалось, что меньше надо на мой вкус. Теперь меньше кладем.
А так смотри сама.


Всё будет хорошо!
 
svetlaunДата: Пятница, 06.04.2018, 19:05 | Сообщение # 12
Солнышко
Группа: ХрюКо
Сообщений: 17390
Награды: 3
Репутация: 48
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата Nastasia ()
Поэтому большой в форме высокой пекла, я ее для подстраховки сливочным маслом смазала.
у меня специальных нет, две небольшие стеклянные, и вместо третьей использовать придется небольшую кастрюльку из нержавейки, больше нет ничего подходящего hm 

зы. я уже замешивать вязалась, скоро поставлю опару подниматься))
 
NastasiaДата: Пятница, 06.04.2018, 19:07 | Сообщение # 13
Модератор
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 100506
Награды: 15
Репутация: 50
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата svetlaun ()
кастрюльку из нержавейки,

у меня тоже кастрюлька аллюминевая подошла для этого кулича.


Всё будет хорошо!
 
svetlaunДата: Пятница, 06.04.2018, 19:35 | Сообщение # 14
Солнышко
Группа: ХрюКо
Сообщений: 17390
Награды: 3
Репутация: 48
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата Nastasia ()
Светик, ты растительного масла клади всё равно половину от половины.
да, я всего две ложки столовые добавила, думаю вполне хватит attagirl
 
NastasiaДата: Пятница, 06.04.2018, 19:37 | Сообщение # 15
Модератор
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 100506
Награды: 15
Репутация: 50
Статус: Ушёл, но обещал вернуться!
Цитата svetlaun ()
думаю вполне хватит

attagirl


Всё будет хорошо!
 
BESEDKA.RU » ХрюКо » А ЧТО У НАС ВКУСНЕНЬКОГО? » Пасхальный стол » Кулич от Настика
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Поиск:


Интернет-статистика
Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz